המקום נפתח ממש לאחרונה בטרייבקה, ביוני 2013, בהשראת מקום מיתולוגי בוויסקונסין, הקרוי באותו שם The Butterfly, ונחשב כבר להרבה יותר מקוקטייל בר. המנות בסגנון אמריקאי מאמצע המאה בטוויסט מודרני טעים ומיוחד, תהנו מקוקטיילים מרעננים וגם באוכל מגוון וטעים.