מסעדות מקסיקניות מאוד טרנדיות בימינו בניו יורק. טאקוס הם מנת הדגל במסעדות אלו וכך הטרנד הזה גם נקרא. תמיד היו מסעדות מקסיקניות ומבחר מאכלים מכל הסוגים בעיר הגדולה, ישנן מסעדות רבות וטובות, ובתקופה זו הטאקו מפותח מתמיד ומסעדות חדשות ומעניינות נפתחות בקצב מסחרר. המחירים בדרך כלל זולים, העיצוב צבעוני בהתאם למסורת המקסיקנית והמסעדות פתוחות לארוחות בראנץ׳,​ צהריים וערב. Salvation Taco היא מסעדה מקסיקנית עם אווירה משוחררת ועיצוב מזמין בה תוכלו לשתות, לאכול ופשוט להנות. ארוחת הבראנץ׳ המקסיקנית הנה גיוון למסעדות המסורתיות בעיר במחיר מצחיק והאוכל מיוחד ושונה משמעותית מארוחת בראנץ׳ רגילה. המנה העיקרית המומלצת ביותר במסעדה לבראנץ׳ היא ה-chilaquiles with baked eggsהמנה קצת חריפה, מורכבת מתבשיל עגבניות ירוקות, ביצים שלוקות, tomotillo נאצ׳וס ועוד דברים טעימים. למנה ראשונה תוכלו למצוא בתפריט מנה מעולה שנקראת market veg chopped salad with queso fresco כלומר עגבניות ירוקות וירקות העונה חתוכים דק עם גבינה טריה, כמו כן בתפריט סלט קימצ׳י מיוחד, ונאצ׳וס עם גוואקמולי שתמיד מומלץ. לארוחת ערב מומלצת מנת שלוש הטאקוס, בה תוכלו לבחור שלושה טאקוס מתוך מבחר אפשרויות. מומלצים הדג,.(Carne Asada) הכרובית, והבקר.
המחיר הממוצע לאדם הוא 25$, לא ניתן להזמין מקום לקבוצה של פחות מ­-8 ובמקרה ומספר הסועדים הוא 8 ומעלה התפריט מוכתב מראש, עולה 65$ לאדם, ומורכב מחטיפים, מנות ראשונות, ומנות עיקריות.
באמצע השבוע, בימים שני עד שישי, המקום מלא בין השעות 18:00 ל­ 22:00 ב-young professionals, צעירים בשנות העשרים המאוחרות עד אמצע שנות השלושים שעובדים בסביבה ומגיעים לשתות ולנשנש משהו אחרי העבודה, חלקם נשארים גם לארוחת ערב.